HOLL raps, är rapsolja med en speciell fettsyrasammansättning. HOLL står för High Oleic, Low Linolenic. Som namnet antyder, är innehållet av oljesyra högt, ca. 75–78 %, där oljesyrahalten i vanlig raps är ca. 62–65 %. Samtidigt är innehållet av linolensyra lågt, under 3 %. Detta låga innehåll av linolensyra säkerställer att rapsolja som används för matlagning förblir stabilt under längre tid än vanlig rapsolja under uppvärmningen.
HOLL rapsoljan utvinns från svenskodlade rapsfrön och används i svenska och nordiska livsmedel. HOLL raps odlas på kontrakt.
Få mer information om våra HOLL rapssorter genom att klicka på respektive sort.
| |
HOLL-rapssorter
|
 |
Högpresterande HOLL-sort med speciell fettsyrasammansättning vars olja används inom livsmedelsindustrin. Sorten har lugn och kompakt tillväxt på hösten, hög avkastning och mycket hög oljehalt.
//Läs mer
|
 |
Högpresterande HOLL-sort med speciell fettsyrasammansättning vars olja används inom livsmedelsindustrin. Sorten har lugn och kompakt tillväxt på hösten, är drösfast, har hög avkastning och mycket hög oljehalt.
//Läs mer
|