Bayer forskar på och utvecklar nya växtskyddsmedel. Dessa produkter är utvecklade för att skydda odlade växter mot sjukdomar, skadedjur och ogräs. Växtskyddsmedel omfattas av krav på utvärdering och godkännande innan de får användas. I bedömningen ingår bland annat produktens effektivitet och dess påverkan på människors hälsa och miljön.